PARIISI ÕUNAKOOK

Kuna sügis ja õunu palju.Tegin õunakooki täna .Külmalt maitses külma piimaga hästi.
2,5dl  jahu
2 dl suhkrut
1 sl küpsetuspulbrit
veidi soola
1 sl vanillisuhkrut 
4 muna
3 spl õli
2 dl piima
6-7 suuremat õuna

KATE:
100G suhkrut
2 muna
100 g võid

• Määri kandiline koogivormi põhi ja servad võiga
• Kuumuta ahi 200 kraadini
• Sega jahu, suhkur, küpsetuspulber, sool ja vanillsuhkur. Lisa muna, õli ja piim. Koori õunad, eemalda südamik ja viiluta. Sega õunaviilud tainasse ning vala segu koogivormi.
• Küpseta ahjus 25-40 minutit. Vahepeal valmista kate. Sega omavahel suhkur, muna ja sulatatud või ning vala koogile
• Küpseta veel 10 minutit. Jahuta vormis 10 minutit ja serveeri.

HASSELBACKI KARTULID

Vali ühesuurused kartulid, pese hoolega, tee kartulisse ühtlased sisselõiked, nii et alt jääks kartul terveks (võta appi puulusikas ja pane kartul lõikamiseks lusikale). Tõsta kartulid ahjuvormi, määri võiga, maitsesta soola-pipraga ja tõsta kuuma ahju. Küpseta ca 45 minutit, vahepeal võid puistata peale ka riivitud juustu ja riivsaia. Küüslauk ja ürdid on samuti toredad. Maitseb suurepäraselt, sobib niisama söömiseks ja lihale-kalale lisandiks.Peale tegin veel küüslauguvõiet.

VEEL: Nime on see tore kartul pärinud Stockholmis asuvalt Hasselbackeni restoranilt, mille kokk kartulit esmakordselt niimoodi valmistas. Nagu ikka, sündis ka see idee "tööõnnestusest" - klient olla soovinud kiiresti ahjukartulit ja kokk olla lootnud viilutamisega küpsemisaega lühendada. 

Kartuli-munavorm singiga

1. 8 keedukartulit
2. 1 sibul
3. 150g sinki võib ka lisada hakkliha
4. 6 muna
5. 1 dl hapukoort
6. 1/2 tl soola

Eelsoojenda ahi 200 kraadini.Hakki sibul ja prae koos singi ja hakklihaga läbi.Lõpuks lisa pannile keedukartulirattad ja prae veel veidi.Tõsta kartuli-singisegu küpsetusnõusse,vala peale hapukoore ja lahtiklopitud munade segu ning maitsesta vähese soolaga.Küpseta 200 kraadises ahjus 20-25 minutit.



Meie perele meeldis.