KAERAKÜPSISED

• 200 g võid
• 3 dl suhkrut
• 1 muna
• 4 dl nisujahu
• 3 dl kaerahelbeid või
• neljaviljahelbeid
• 1 tl kardemoni
• 1 tl küpsetuspulbrit
• 1 dl kookoshelbeid
• 1 pakk rosinaid

 Vahusta pehme või suhkruga. Klopi juurde muna. Sega kuivained (jahu, kaerahelbed, kardemon,rosinad, kookoshelbed ja küpsetuspulber) omavahel ning sega kiiresti märgade ainetega.
Võta teelusikaga tainast, veereta tainatükid esmalt käte vahel palliks, siis suru lamedaks.
Tõsta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile, jättes küpsiste vahele piisavalt kerkimisruumi.
Küpseta 200-kraadises ahjus umbes 12 minutit, kuni küpsised on kaunilt helepruunid.Saab 30 tk umbes.

Ülimalt lihtne õunakook

Hästi lihtne õunakook.Olen seda juba aastaid teinud.

• 2 muna
• 2 klaasi vett(piima)
• 2 klaasi jahu
• 4-5 õuna
• 1,5 tl küpsetuspulbrit
• 50g võid või 3 spl õli
• 100g suhkrut
• veidi soola
• kaneeli

Sulata või.Klopi munad koos  küpsetuspulbri,suhkruga,lisa või,vesi(piim),jahu lõpuks  tükeltatud õunatükid.Aseta küpsetuspaberiga ümbritsetud vormi,peale lisa suhkruga kaneel.Aseta 200 kraadisesse ahju,küpseta umbes 30 minutit,kuna pealt kuldpruun.

JUUSTU-SINGI STRITSEL

Seekord proovin midagi soolast ära teha.
TAIGEN:

• 350 g jahu
• 250ml käesooja piima või vett
• 1 spl õli
• 1 muna
• 25g pärmi
• 1tl soola
• 1 tl suhkrut

Pärm lahustada vees või kuivpärm jahuga segada.Veel lisada jahule sool ja suhkur.Jahusegule lisada piim(vesi) sõtkuda ja kerkima panna 1 tunniks kile alla.

TÄIDIS:

• 250g sinki
• 200g riivjuustu

Kui taigen kerkinud,rulli taigen ristkülikuks .Jaga ristkülik pikupidi kolmeks ,äärmised lõika lõikudeks,keskele pane juustu-singisegu.  Nüüd hakka ribasid täidise peale risti panema.Tõsta stritsel plaadile ja jäta 15 minutiks veel paisuma.Seejärel pane sooja 200 kraadisesse ahju ning küpseta 30-40 minutit.

MÕNUS KODUNE PLOOMIKOOK

Vaatasin,et veidi veel kompotist ploome järel,tegin ühe maitsva koogi sellest.

Tainas: 
150 g sul.võid
2 dl suhkrut
2 muna
3 dl jahu
1 dl küpsetuspulbrit
1 dl piima
ploome
Puru:
 või,jahu,suhkur

Vahusta suhkur võiga,lisa munad.Teises nõus sega kuivained.Siis lisa kuivained muna/või vahu sisse ning lisa vähehaaval piim.
Vala segu küpsetusvormi ja lao ploomid peale.Küpseta 175 kraadi juures umbes 45 minutit.